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PĂȘche durable

PĂȘche artisanale et respectueuse des Ă©cosystĂšmes marins.

FraĂźcheur

Moins de 48h entre la pĂȘche et votre assiette sans intermĂ©diaires.

Environnement

Emballages éco-responsables en matériaux 100% recyclables.

Langouste Royale cuite - 1kg

CHF 129.00 / piĂšce
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Langouste Rouge cuite Ă  quai et pĂȘchĂ©e au casier. 

Uniquement sur réservation pour le 23 et 24 Septembre.

Nom latin : Palinurus elephas
MĂ©thode de capture : PĂȘche au casier
Zone de pĂȘche : Atlantique Nord-Est (cĂŽtes bretonnes)
Taille : 900 / 1000 gr

À propos du Langouste cuite :

La Reine des crustacĂ©s ! Notre Langouste Rouge est pĂȘchĂ©e au casier par des pĂȘcheurs du Guilvinec et cuite directement sur place.

Un produit de prestige Ă  la saveur unique, la Langouste Royale est avec le homard breton le summum du luxe marin dans votre assiette. Un plaisir responsable et artisanal prĂȘt Ă  ĂȘtre dĂ©gustĂ© !

Ce produit est sauvage et issu de la pĂȘche artisanale. Le prix est fixe cependant le poids peut varier Ă  plus ou moins 20%.

  • Commandez jusqu’au Mardi soir pour la semaine en cours.
  • Choisissez un jour de livraison du Mercredi au Samedi inclus.
  • Point relais : partenaires Ă  GenĂšve et Lausanne - GRATUIT

  • Envoi postal : Express directement Ă  votre adresse. Livraison dans toute la Suisse - CHF 20.00

  • Livraison Ă  domicile* : en vĂ©hicule Ă©lectrique - 15 CHF (Gratuit Ă  partir de 120 CHF)

*Codes postaux livrables : 1000 / 1100 / 1300 / 1400 / 1500 / 1800

Pour plus d'informations, consultez notre FAQ.

Hußtre fine de claire David Hervé ouverte et fermée, avec texte explicatif.

Hußtre Fine de Claire - David Hervé n°3

CHF 18.00 / piĂšce
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Origine : Marennes-Oléron
Production : Élevage
Notes de goût : Classique / Iodée
Croissance : 3 ans en parc

1.50 CHF / piĂšce. Par 12 ou 24.

On ne la présente plus ! Grand classique des plateaux de fruits de mer, la Fine se fait remarquer aussi bien auprÚs des amateurs que des gastronomes exigeants qui sauront apprécier ses saveurs iodées et salées. Une incontournable !

À propos de David HervĂ© :

Depuis 1939, la passion de l’ostrĂ©iculture coule dans les veines de la famille HervĂ© sur trois gĂ©nĂ©rations. Une passion empreinte de patience, d’effort et, inĂ©vitablement, d’amour sans faille pour le mĂ©tier d’ostrĂ©iculteur et le bassin Marennes-OlĂ©ron, une terre bercĂ©e par la mer et les marais.

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Rouget Barbet de Bretagne – piùce de 250g à 400g

CHF 17.00 / piĂšce
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Rouget de Bretagne.

Nom latin : Mullus surmuletus
MĂ©thode de capture : PĂȘche Ă  la ligne ou filet maillant
Zone de pĂȘche : Atlantique Nord-Est (cĂŽtes bretonnes)
Taille :  de 200/300 (250gr de poids moyen) à 3/500 (400gr de poids moyen)

Idéal pour 1 à 2 personnes

Il vit sur le plateau continental entre 10 et 300 m de profondeur, sur les fonds coquilliers, sableux, graveleux ou dans les herbiers de zostĂšres.
Il se nourrit surtout de crustacés (crevettes, crabe nageur
).

Ce produit est sauvage et issu de la pĂȘche artisanale. Le prix est fixe cependant le poids peut varier de 20%.

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100% durable

Le panier de la mer

Chaque semaine, poissons, coquillages et crustacĂ©s s'invitent dans un panier de saison prĂȘt Ă  dĂ©guster. Choisissez la frĂ©quence qui vous convient et laisser vos porter par les merveilles de la petite pĂȘche artisanale. Avec ou sans abonnement.

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Nous choisissons en direct vos produits auprĂšs des artisans selon la pĂȘche du jour.

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Fish to Go x Edgard Bovier

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