Filet de Perche Suisse Valperca Loë du Valais

Filet de perche du Valais

Prix régulier CHF 45.00 / pièce
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Filet de Perche du Valais

Nom latin : Perca fluviatilis
Méthode de capture : Élevage
Zone de pêche : Raron (VS)
Éleveur : Perche Loë

500gr idéal pour 2 à 3 personnes.

Tout dans sa gourmandise et sa chair fondante rappelle les filets que préparaient les restaurants de plage de notre enfance. C’est pourtant dans les eaux pures du massif du Lötschberg que la perche s’épanouit et arrive à pleine maturité. Trait d’union entre lac et montagne, cette perche d’origine suisse contrôlée est élevée sans antibiotiques ni médicaments. Innovante et respectueuse de l’animal, la méthode développée est un gage de qualité et de régularité de la saveur d’un produit d’exception.