Pré-commande filet de Saumon d'Isigny - pièce de 1kg

Prix régulier CHF 49.00 / pièce
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Uniquement sur réservation pour le 25 et 26 Juin.

Filet de Saumon d'Isigny, élevé en Normandie.

Nom Latin : Salmom Salar
Zone de pêche : Baie des Veys, Isigny (FR)
Méthode de capture : Élevage
Taille : Entre 0,8 et 1,2 kg

Le Saumon d'Isigny a un goût marin caractéristique, une chair ferme pour une parfaite tenue à la cuisson et une belle longueur en bouche. Les saumons d’Isigny ont un pigment naturel, certifié Agriculture Biologique, qui leur donne leur belle couleur naturelle. Vous retrouverez la saveur originale du saumon dans un poisson nourri sans huile végétale, ni colorant de synthèse, ni antibiotiques ou pesticides.

Idéal pour 2 personnes.

À propos du Saumon d'Isigny :

Bénéficiant d'un climat adapté et d'une eau pure, la ferme marine de la baie des Veys produit l'un des meilleurs saumons au monde.
La Ferme Marine de la Baie des Veys prend activement part au projet PISCEnLIT qui développe des solutions pour une pisciculture durable et intégrée dans son milieu.
Dans l'objectif de restituer à la mer une eau aussi propre que la pisciculture l'a reçue, une lagune finalise le traitement de l'eau. Grâce à une végétation halo-nitrophile et une lente circulation de l'eau, celle ci est épurée par les plantes. Cet espace végétal ainsi créé devient également un refuge pour la biodiversité et de nombreuses espèces d'oiseaux y trouvent refuge.

Ce produit est sauvage et issu de la pêche artisanale. Le prix est fixe cependant le poids peut varier à plus ou moins 20%