Huître Boudeuse - David Hervé n°4

Huître Boudeuse - David Hervé n°4

Prix régulier CHF 42.00 / pièce
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Origine : Marennes-Oléron
Production : Élevage
Notes de goût : Coquette / Douce
Croissance : 3 ans en pleine mer

1.75 CHF / pièce. Par 24 ou 48.

Un brin têtue, la Boudeuse semble ne pas avoir voulu grandir. En réalité, les mouvements répétés des vagues de l'océan Atlantique ont ralenti sa croissance. Mais derrière cette petite coquille aux formes arrondies, elle cache des trésors de saveurs. Craquante, coquette, elle excelle de douceur, de finesse et de gourmandise. Une huître généreuse !

À propos de David Hervé :

Depuis 1939, la passion de l’ostréiculture coule dans les veines de la famille Hervé sur trois générations. Une passion empreinte de patience, d’effort et, inévitablement, d’amour sans faille pour le métier d’ostréiculteur et le bassin Marennes-Oléron, une terre bercée par la mer et les marais.

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