Noix de Saint-Jacques

Noix de Saint-Jacques

Prix régulier CHF 39.00 / pièce
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Noix de Saint-Jacques française décortiquée à la main.

Nom latin : Pecten Maximus
Méthode de capture : drague
Zone de capture : Atlantique Nord-Est (Littoral breton et Normand)

La Noix de Saint-Jacques est le pieds de la coquille qui porte le même nom. Elle possède un goût très fin et légèrement sucré. Simplement snackée ou en carpaccio, sa saveur est unique.

À propos de la Noix de st Jacques :

Afin de gérer de manière durable la ressource et de limiter l'impact environnemental, la capture de la Coquille Saint-Jacques est très réglementée par les autorités. Les jours de débarquement par semaine sont encadrés par un arrêté ministériel et uniquement sur certaines zones précises. La capture, effectuée à la drague ou en plongée doit respecter la taille minimum requise pour la pêche soit: 11 cm.

  • Commandez jusqu’au Mardi soir pour la semaine en cours.
  • Choisissez un jour de livraison du Mercredi au Samedi inclus.
  • Point relais : partenaires à Genève et Lausanne - GRATUIT

  • Envoi postal : Express directement à votre adresse. Livraison dans toute la Suisse - CHF 20.00

  • Livraison à domicile* : en véhicule électrique - 15 CHF (Gratuit à partir de 120 CHF)

*Codes postaux livrables : 1000 / 1100 / 1200 / 1300 / 1400 / 1500 / 1800

Pour plus d'informations, consultez notre FAQ.