Dorade Grise en Papillote.

À accompagner de légumes de saison ou de riz.

Ingrédients :

• 1 Dorade grise pour 2 (environ 600gr)
• 1 Citron
• 1 oignon rose
• 2 gousses d'ail
• 2 tomates
• 1 bouquet garnis
• Huile d'olive
• Beurre, sel et poivre

Préparation :

• Préchauffez le four à 210°c.
• Coupez citron, oignon et tomates en fines tranches.
• Placer le poisson sur une feuille d'aluminium, dans un plat allant au four.
• Mettre quelques tranches de citron, oignon et tomate et les gousses d'ail à l'intérieur du poisson et le reste par-dessus.
• Un filet d'huile d'olive, sel et poivre, placer le bouquet garnis dessus.
• Enfermer le poisson avec une deuxième feuille d'aluminium.
• Enfourner 40min.

C'est prêt ! Bonne dégustation.