Merlan grillé au four

À accompagner d’un riz blanc et d’une poêlé de légumes de saison.

Ingrédients :

• Un beau Merlan pour deux personnes 
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive
• Sel / poivre
• Persil
• 1 citron
• Cumin et paprika

Préparation :

• Dans un bol, mélanger les épices et l’huile et l’ail haché. Déposez le mélange à l’intérieur du poisson.
• Enfourner 25 min à 180°C.
• En fin de cuisson, ajouter le persil et le jus de citron.

À accompagner d’un bon blanc Valaisan.