Turbotin au four

Ingrédients :

• Un turbotin pour deux
• 80 gr de beurre
• ⅘ échalotte
• 2 ballons de vin blanc
• Fleur de sel/ poivre

Préparation :

• Préparez votre plat pour aller au four : beurrez et déposer les échalotes finement hachées.
• Déposez le Turbotin avec le reste du beurre dessus. Arrosez avec le vin blanc.
• Faites cuire à 210 pendant 20 min en arrosant toutes les 5 minutes.

Conseil:

• Servir avec des légumes de saison croquant.