Thonatella
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Thon Rouge pêché à la ligne par la conserverie Mare & Gustu et produit sur place à Furiani en Corse. Label Pêche Durable en Méditerranée depuis 2016.
Recette : élaborée par le Chef Yann Le Scavarec
Ingrédients : Thon rouge (Thunnus thynnus min 53%), anchois, jaune d’œuf, câpres, huile d’olive AOP, échalote, ail, vinaigre, moutarde.
Origine : Furiani / Corse
Poids net : 100g
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