Rouget Barbet de Bretagne – pièce de 250g à 400g

Prix régulier CHF 17.00 / pièce
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Rouget de Bretagne.

Nom latin : Mullus surmuletus
Méthode de capture : Pêche à la ligne ou filet maillant
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est (côtes bretonnes)
Taille :  de 200/300 (250gr de poids moyen) à 3/500 (400gr de poids moyen)

Idéal pour 1 à 2 personnes

Il vit sur le plateau continental entre 10 et 300 m de profondeur, sur les fonds coquilliers, sableux, graveleux ou dans les herbiers de zostères.
Il se nourrit surtout de crustacés (crevettes, crabe nageur…).

Ce produit est sauvage et issu de la pêche artisanale. Le prix est fixe cependant le poids peut varier de 20%.

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