Saumon Gravlax à l'Aneth - 200gr à 1kg

CHF 25.00 / pièce
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Gravlax de Saumon français à l'Aneth - Fait Maison

Nom latin : Salmo Salar
Méthode de capture : Élevage
Zone de pêche : France, Normandie

Spécialité culinaire scandinave, le saumon Gravlax est préparé à partir de filets de Saumon cru jamais congelés marinés à l'Aneth. Nous laissons le poissons reposer plusieurs jours dans une marinade de sel et de sucre pour "cuire" délicatement sa chair et lui faire perdre de l'eau et du gras. À la fin de ce processus, le Saumon est confit et parfumé. Fabrication maison sans colorants et sans conservateurs, réalisé avec du Saumon de France.

À déguster en fine tranche.

Prix dégressif au kg.

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