Recettes

Pavé de Barbue aux pommes et au cidre

Ingrédients : Pavés de Barbue pour 2 2 pommes 1 oignons Cidre brut Sucre Vinaigre de cidre Beurre Sel / Poivre Persil Bien rincer les pavés de Barbue puis les essorer délicatement dans de l'essuie-tout avant cuisson et préchauffer le...
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Maquereau grillé aux herbes

Ingrédients : Maquereaux de ligne pour 2 Une botte de persil + aneth + basilic + coriandre 2 citrons verts Fleur de sel / poivre Cumin Préparation : Rincer les maquereaux et glisser un brin de chaque herbe dans les...
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Tapas de couteaux à l’ail et au persil

Ingrédients : Couteaux frais De la chapelure Ail / bouquet de persil 100gr de beurre mou Fleur de sel / poivre Huile d’olive Laissez tremper les couteaux dans de l’eau froide salée pendant 15 mn pour qu’ils recrachent le sable...
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Eglefin aux pois gourmands

Ingrédients : 1 Eglefin pour 2 personne 300gr de pois frais Beurre Sel / Poivre Basilic Citron Bien rincer l'Eglefin avant cuisson et préchauffez le four à 200°C. Préparation : Faites cuire les pois gourmands dans l’eau salée pendant 15...
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